De beste cocktailbars in Rotterdam
Zin in een avond vol smaak, sfeer en goed geschudde klassiekers? Rotterdam heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een stad waar cocktails meer zijn dan een bijzaak. Achter anonieme deuren, in hotelbars met uitzicht op de Maas en in levendige buurten vind je bartenders die techniek en creativiteit serieus nemen. Van verborgen speakeasies tot energieke Latin spots en intieme rum-bars: dit zijn de cocktailbars in Rotterdam die je wilt kennen. Of je nu gaat voor een perfecte Negroni, een tropische signature of een alcoholvrije creatie met net zoveel aandacht.
Hidden & Speakeasy Bars
Rotterdam heeft een zwak voor plekken die zich niet meteen prijsgeven. Geen grote neonletters, maar subtiele ingangen en een intieme setting waar vakmanschap voorop staat.
Achter verborgen deuren:
La Flamant Bleu - Alleen toegankelijk met reservering en wachtwoord. Hier draait alles om balans en precisie. De sfeer is rustig en intiem, de cocktails technisch verfijnd.
La Soirée - In het Marinierskwartier stap je binnen in fluweel en kaarslicht. Filmgeïnspireerde cocktails combineren storytelling met sterke techniek.
De Kunstfabriek - In een galerie-achtige setting komen kunst en cocktails samen. Natuurwijn voert de boventoon, maar ook de cocktails zijn creatief en uitgebalanceerd.
OX - Onder straatniveau, met een menu gebaseerd op de Chinese dierenriem. Moderne cocktails met onverwachte combinaties, vernieuwend maar toegankelijk.
Cocktailbars voor een levendige avond uit
Elvy Gastrobar
Op de zevende verdieping van nhow Rotterdam kijk je bij Elvy Gastrobar uit over de Erasmusbrug en de Maas. Vooral rond zonsondergang is dit een populaire spot. De cocktailkaart is kleurrijk en toegankelijk, met tropische tonen en frisse citruscombinaties. In het weekend zorgen dj’s voor een ontspannen maar levendige vibe boven de stad.
Supermercado
Supermercado brengt Latijns-Amerikaanse energie naar de Rotterdamse cocktailscene. Verwacht margarita’s, paloma’s en rumrijke signatures, naast huisgemaakte limonades en uitgesproken smaaktwists. Fris, fruitig en gemaakt om te delen, combineren de cocktails perfect met taco’s en ceviche in deze levendige setting met streetfoodallure.
Bar Bù
Aan de jachthaven combineert Bar Bù moderne Kantonese gerechten met een stijlvolle cocktailbar. Boven dineer je, beneden lounge je. De cocktails bevatten vaak Aziatische infusies en verrassende smaakcombinaties die mooi aansluiten bij dim sum en rijke gerechten.
Botanero
Botanero brengt Latijns-Amerikaanse energie naar het centrum van Rotterdam. Margaritas, Negroni’s en huisgemaakte infusies gaan hier hand in hand met uitgesproken smaken uit de keuken. Een plek waar cocktails makkelijk overgaan in een diner en andersom.
Intieme cocktailbars
Niet elke avond vraagt om drukte. Soms wil je kaarslicht, een goed gesprek en een perfect uitgevoerde Manhattan.
The Rumah aan de Oude Binnenweg vind je deze buurtcocktailbar met een duidelijke focus op rum. De setting is warm en persoonlijk. Tropische invloeden worden gecombineerd met zorgvuldig bereide klassiekers.
NY Basement, Onder Hotel New York, op de Kop van Zuid, ligt NY Basement. Donker hout, leren banken en een klassieke barsetting zorgen voor een supper club-gevoel. De focus ligt op goed gestructureerde klassiekers zoals Negroni’s en Manhattans.
Ook deze cocktailbars mag je niet missen
aRC Drinks - Station Bergweg
In de bogen van Station Bergweg werkt eigenaar Maurits met huisgemaakte siropen, shrubs en kombucha. De kaart combineert vertrouwde klassiekers met creatieve signatures. Ook voor alcoholvrije cocktails is dit een sterk adres, al vanaf de middag.
Savor&Nosh
Wereldse invloeden in zowel keuken als glas. Verwacht uitgebalanceerde klassiekers en creatieve cocktails geïnspireerd op internationale smaken. Een relaxte plek voor een middagdrank of een lange avond.
Pillars Bar & Kitchen
Gelegen in het Rotterdam Marriott Hotel, tegenover Rotterdam Centraal. Een stijlvolle, toegankelijke bar met comfortabele zitplekken. Je drinkt hier goed gemaakte klassiekers en eigen variaties in een verfijnde setting.
De beste bars van Rotterdam op één plek
Of je nu gaat voor natuurwijn, speciaalbier of een ouderwets bruin café: in onze uitgebreide gids vind je de leukste bars en pubs van de stad, handig gebundeld voor je volgende avond uit.
