Die besten Cocktailbars in Rotterdam
Lust auf einen Abend voller Geschmack, Atmosphäre und perfekt gemixter Klassiker? Rotterdam hat sich in kurzer Zeit zu einer Stadt entwickelt, in der Cocktails weit mehr als nur Nebensache sind. In den lebendigen Vierteln, hinter unscheinbaren Türen und in Hotelbars mit Blick auf die Maas stehen Menschen hinter der Bar, die Können und Kreativität ernst nehmen. Von versteckten Speakeasies über energiegeladene Latin-Spots bis hin zu gemütlichen Rum-Bars: dies sind die Cocktailbars in Rotterdam, die man kennenlernen sollte. Egal, ob es um einen perfekter Negroni, einen tropischen Signature-Cocktail oder mit Liebe zubereitete alkoholfreie Kreationen geht.
Hidden & Speakeasy Bars
In Rotterdam gibt es Bars, die sich nicht auf den ersten Blick offenbaren. Keine großen Neonschilder, sondern unscheinbare Eingänge und ein besonderes Ambiente.
Hinter verborgenen Türen:
La Flamant Bleu - Zugang nur mit Reservierung und Passwort. Hier dreht sich alles um Ausgewogenheit und Präzision. Die Atmosphäre ist ruhig und intim, die Cocktails sind technisch ausgefeilt.
La Soirée - Im Scheepvaartkwartier betritt man eine Bar mit Samt und Kerzenlicht. Filminspirierte Cocktails verbinden Storytelling und ausgefeilte Technik.
De Kunstfabriek - Kunst und Drinks treffen in einer galerieartigen Umgebung aufeinander. Naturweine stehen im Mittelpunkt, aber die Cocktails sind keineswegs nur Nebensache, sondern ausgewogen, durchdacht und gekonnt zubereitet.
OX - OX befindet sich im einem Untergeschoß und bietet eine vom chinesischen Tierkreis inspirierte Karte. Moderne Cocktails mit überraschenden Kombinationen, innovativ und zugänglich zugleich.
Cocktailbars für einen ausgelassenen Abend
Elvy Gastrobar
Elvy Gastrobar in der siebten Etage des nhow Rotterdam bietet einen wunderbaren Blick auf die Erasmusbrücke und die Maas. Besonders bei Sonnenuntergang ist dies ein beliebter Ort. Die Cocktailkarte ist bunt und zugänglich, mit tropischen Noten und frischen Zitrusaromen. Am Wochenende sorgen DJs für eine entspannte, aber lebhafte Stimmung hoch über der Stadt.
Supermercado
Supermercado bringt lateinamerikanische Energie in die Rotterdamer Cocktailszene. Margaritas Palomas und rumhaltige Signature-Cocktails sowie hausgemachte Limonaden und ausgefallene Geschmackskombinationen. Frisch, fruchtig und zum Teilen gedacht – die Cocktails passen perfekt zu Tacos und Ceviche in diesem lebhaften Ambiente mit Streetfood-Flair.
Bar Bù
Diese Bar kombiniert moderne kantonesische Küche mit stilvollen Cocktails. Unten Lounge, oben Restaurant. Viele der Cocktails zeichnen sich durch asiatische Aromen und überraschende Geschmackskombinationen aus, die hervorragend zu Dim Sum und geschmackvollen Gerichten passen.
Botanero
Botanero bringt lateinamerikanische Energie ins Zentrum der Stadt. Margaritas, Negronis und hausgemachte Infusionen harmonieren hier mit den kräftigen Aromen der Küche. Ein Ort, an dem Drinks und Dinner nahtlos ineinander übergehen.
Intime Cocktailbars
Nicht jeder Abend braucht Trubel. Manchmal reichen Kerzenlicht, ein gutes Gespräch und ein perfekt gemixter Drink.
The Rumah Nicht jeder Abend braucht Trubel. Manchmal reichen Kerzenlicht, ein gutes Gespräch und ein perfekt gemixter Drink.
NY Basement Unter dem Hotel New York auf dem Kop van Zuid befindet sich NY Basement. Dunkles Holz, Ledersofas und eine klassische Bar sorgen für ein Supper-Club-Gefühl. Im Fokus stehen bewährte Klassiker wie Negroni und Manhattan.
Auch diese Bars sind einen Besuch wert
aRC Drinks - Station Bergweg
Diese Bar befindet sich in den Bögen eines ehemaligen Bahnhofs. Klassiker treffen hier auf kreative Eigenkreationen. Dafür verwendet Inhaber Maurits hausgemachte Sirups, Shrubs und Kombucha. Auch für alkoholfreie Cocktails ist dies eine gute Adresse, schon ab dem Nachmittag.
Savor & Nosh
Hier prägen internationale Einflüsse sowohl Küche als auch Bar. Es werden ausgewogene Klassiker und kreative, von Aromen aus aller Welt inspirierte Cocktails serviert. Ein entspannter Ort für einen Drink am Nachmittag oder Abend.
Pillars Bar & Kitchen
Im Rotterdam Marriott Hotel, gegenüber vom Hauptbahnhof, befindet sich Pillars & Kitchen. Eine stilvolle Bar mit komfortabler Lounge-Atmosphäre, wo gekonnt zubereitete Klassiker und eigene Variationen serviert werden.
Die besten Bars auf einen Blick
Ob Naturwein, Craft Beer oder traditionelle Kneipe. In unserer ausführlichen Übersicht haben wir die besten Bars und Kneipen der Stadt zusammengestellt - praktisch gebündelt für einen gelungenen Ausgehabend.
